Alpage du Valais au lait cru.
L'Alpage de l'Au de Morge se trouve au-dessus de St-Gingolph.
Fromage gras à pâte mi-dure
Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Balavaux se trouve au-dessus du village d'Isérables, dans le Valais Central.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage du Lein se trouve au-dessus du Col des Planches, sur Martigny.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Loveignoz se trouve dans le Val d'Hérens, au-dessus du village de St-Martin.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Charmotane se trouve dans le Haut Val de Bagnes, autour du barrage de Mauvoisin.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de la Peule se trouve dans le Val Ferret.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de l'Au d'Arbignon se trouve au pied de la Dent de Morcles, au-dessus de Collonges.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Thyon se trouve au-dessus de Veysonnaz, dans le Valais Central.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Jeur-Loz se trouve au-dessus de Vouvry, dans le Chablais valaisan.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Champsot se trouve au-dessus de Morgins, dans le Val d'Illiez.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Malève se trouve au-dessus de Champex d'Alesse, Dorénaz.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Pointet se trouve au-dessus de Conthey.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage de Champoussin se trouve dans le Val d'Illiez.
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Alpage du Valais au lait cru, AOP
L'Alpage d'Emaney se trouve dans la Vallée du Trient, à 1800 m. d'altitude
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